A csirkeszárnyakat az ízületek mentén három részre vágom (a legvékonyabb részt most nem használom). Forró olajban minden ízesítés nélkül kisütöm majd ...

Először a tempura masszát készítem el, mert nagyon lényeges részlet, hogy alaposan lehűtve használjuk fel a sütésnél. Egy tojást lazán felverek és felöntöm ...

Az állat itt nőtt fel a kertemben, lassan és remélhetőleg boldogan, hiszen tápszer nélkül, kukoricán és sok zöldtakarmányon nevelkedett. Bár szeretek a ...

Tört krumpli hagymával, rajta hízott kacsamáj szeletben sütve és körte karikák karamellizálva. Ropogós hagyma morzsával megszórva.

Nagyszerű program volt, II. Magyar Sajmustra Nagyegyházán a képen pedig a zsákmányok.

A combokat sózom, borsozom. Vaslábosban vajat melegítek ezen előszőr nagyobb hőfokon pirítom a húst, megszórom egy kevés kakukkfűvel majd kicsi vízzel öntöm fel, ...

Sajnos vége a paradicsom szezonjának, ma leszedtem az utolsó ép terméseket, mostantól vissza a boltihoz...

A fügéket keresztbe bevágom de úgy, hogy még egyben maradjanak. A szuflé formát kivajazom, bele a fügéket és a sajtot, leöntöm egy kevés mézzel majd forró ...

Ma még nyári az idő, ezt kihasználva naná, hogy a kertben készül az étel. A szűzérmét nagyobb kockákra vágom, sózom, borsozom és megszórom majoranna, rozmaring ...

Egy leves ami kisebb-nagyobb változtatások után is garantálja a finom végeredményt, készülhet szinte minden zöldségből. Olívaolajon az apróra vágott ...